Veganer Fleischersatz/Compound zum Anrühren, PURE, Vegan&Moi, 1kg Packung

20,90 

20,90  / kg

Hohe Proteinquelle! Vegan&Moi basiert auf Erbsen, ist ohne Soja und Palmfett hergestellt. Es beschert ein fleischloses Geschmackserlebnis, das auch Fleischliebhaber gerne mal auf Fleisch verzichten lässt!

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Warum Vegan&Moi Fleischersatz?
  • Vielseitig: Heute Burger, morgen Nuggets, danach Bolognese? Kein Problem. Mit unseren 2 Basismischungen (rot und farblos) bereiten Sie ohne viel Mehraufwand richtig leckere vegane Produkte und Gerichte zu.
  • Lange Haltbar: vegan&moi ist ohne Kühlung lange haltbar und lässt sich dadurch sehr gut bevorraten. So ist die Mischung bei Bedarf schnell angerührt und frisch zubereitet.
  • Auf Vorrat produziert: Vegane Frikadellen, Burger-Patties, Bällchen, Nuggets, Lasagne, (und…und…und…) lassen sich problemlos vorproduzieren und dann einfrieren. Die Produkte können tiefgefroren gebraten bzw. erhitzt werden!
Eigenschaften:
  • Vegan&Moi steht für eines der besten und innovativsten veganen Fleischersatz in Pulverform, die es derzeit auf dem Markt gibt.
  • Vegan&Moi basiert auf Erbsen, ist ohne Soja und Palmfett hergestellt. Es beschert ein fleischloses Geschmackserlebnis, das auch Fleischliebhaber gerne mal auf Fleisch verzichten lässt!
  • Ein großer Vorteil ist auch die Neutralität, somit können alt bewährte Gewürzmischungen verwendet werden und es bleibt der gewohnte und unverkennbare Geschmack erhalten.
Grundrezeptur:
  • für ca. 450g Masse: vegan&moi, pure:  150 g /  Salz: ca. 9g   /  Gewürze nach Geschmack  /  kaltes Wasser: 255g /  Speiseöl: 20 g
  • für  ca. 1 kg  Masse: vegan&moi,  pure: 350 g /  Salz: ca. 21g / Gewürze nach Geschmack /   kaltes Wasser:  600 g /  Speiseöl: 50 g
Anwendung:
  • Compound, Salz und Gewürze vermengen
  • Wasser und Öl in die Mischung geben und gut verrühren.
  • 15 Minuten kühl quellen lassen und verarbeiten.
Vorteile:
  • enthält 35% Protein auf Erbsen- u. Sonnenblumenbasis
  • fettarm
  • cholesterinfrei
  • ballaststoffreich
Rezepte mit Pure:
Rezeptideen vegan&moi:
Broschüren von vegan&moi:
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Alles aus einer Hand:
  • Veggie Wursthüllen – vegan&moi Compounds – Gewürzmischungen (speziell für vegane Wurst)
  • Unsere Visofan Veggie Hüllen in Kombination mit unseren vegan&moi Pure Fleischersatz sind einzigartig in der Anwendung und im Geschmack!
  • Speziell für vegane Wurst kreierte Gewürzmischungen, machen Ihre Veggie Wurst perfekt!
Nährwerte pro 100g:

Energie  1589kJ
378 kcal Energie (kcal)
9,4 g Fett
1,3 g davon gesättigte Fettsäuren
24,2 g Kohlenhydrate
1,2 g davon Zucker
14,6 g Ballaststoffe
40,2 g Eiweiß
1,59 g Salz

Zutaten:

texturiertes Erbseneiweiß, Reisextrudat, Verdickungsmittel: Methylcellulose E 461; Rapsöl, Säuerungsmittel: Ascorbinsäure E 300; Erbseneiweißisolat, Sonnenblumenkernmehl, Aroma, Raucharoma.

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Gewicht 1 kg
Marke

Vegan&Moi

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