Veganer Fleischersatz, aromatic rot, 500g Packung

VEGAN&MOI – Der beste Fleischersatz!

RED AROMATIC (gewürzt) eignet sich als Ersatz für rote Fleischsorten, wie Rindfleisch oder Hackfleisch!

Eigenschaften:

• Der Beste: Vegan&Moi steht für eines der besten und innovativsten veganen Fleischersatz in Pulverform, die es derzeit auf dem Markt gibt!
• Bestandteile: enthält 35% Protein auf Erbsen- u. Sonnenblumenbasis, glutenfrei, fettarm, cholesterinfrei, ballaststoffreich.
• Lange Haltbar: vegan&moi ist ohne Kühlung ca. 1 Jahr haltbar.
• Vorproduzieren: Alle Gerichte können gut vorproduziert werden und sind super zum Einfrieren geeignet.

Vorteile:

• enthält 35% Protein auf Erbsen- u. Sonnenblumenbasis
• fettarm
• cholesterinfrei
• ballaststoffreich

Grundrezeptur und Anwendung:

• für ca. 450g Masse: vegan&moi, AROMATIC: 150 g / Sehr kaltes Wasser: 300g
• für ca.  1 kg Masse:  vegan&moi, AROMATIC: 350 g / Sehr kaltes Wasser: 700g
• Immer doppelte Menge an Wasser!
• Wasser in die Mischung geben und gut verrühren. 15 Minuten kühl quellen lassen und verarbeiten

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Rezept-Liste für Gastronomie:

• Rezepte zum Ausdrucken: >>Rezeptliste Gastro
• Broschüre vegan&moi: Veganmoi-Rezept-Brochüre-2023-DE
• Broschüre vegan&moi: veganmoi_Infoblatt_Fuellungen
• Broschüre vegan&moi: Grundrezeptur_AROMATIC

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Nährwerte pro 100g:

Energie  1521kJ
362 kcal Energie (kcal)
8,7 g Fett
1,3 g davon gesättigte Fettsäuren
27,4 g Kohlenhydrate
2,9 g davon Zucker
14,5 g Ballaststoffe
35,5 g Eiweiß
4,45 g Salz

Zutaten:

texturiertes Erbseneiweiß, Reisextrudat, Verdickungsmittel: Methylcellulose E 461; Maisgrieß, Rapsöl, Salz, Aroma, Erbseneiweißisolat, Sonnenblumenkernmehl, Gewürz(e), färbendes Lebensmittel: Rote Bete-Saftpulver; Karamellzubereitung (Glucosesirup, Maltodextrin, Zucker), Kräuter, Raucharoma, Säuerungsmittel: Citronensäure E 330; Zwiebelpulver