Rezept für 4 Burger Patties a´120g
Zutaten:
165 g vegan&moi PURE
290 g kaltes Wasser
23 g Öl
6 g Salz
Zerbröselte ungesüßte Cornflakes zum Panieren
Zubereitung:
Salz mit vegan&moi PURE vermengen.
Wasser und Öl in die Mischung geben und direkt gut verrühren, so dass das Pulver komplett aufgelöst ist. Für ca. 15-30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Danach Patties formen, mit den zerbröselten Cornflakes panieren und in der Pfanne braten.
Nach Belieben belegen!
Tipp:
Burger Patties lassen sich problemlos vorproduzieren und dann einfrieren. Die Produkte können tiefgefroren gebraten bzw. erhitzt werden!
Grundrezeptur:
- für ca. 450g Masse: vegan&moi, pure: 150 g / Sehr kaltes Wasser: 255g / Speiseöl (Raps- oder Sonnenblumenöl): 20 g / Salz: 9g
- für ca. 1kg Masse: vegan&moi, pure: 350 g / Sehr kaltes Wasser: 600 g / Speiseöl (Raps- oder Sonnenblumenöl): 50 g / Salz: ca. 21g
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