Hagesüd Pfefferknacker Gewürz 1 kg Packung

Hochwertiges Gewürz für Pfefferbeißer, Pfefferknacker und frische Pfeffermettwurst

GdL-haltiges Reifemittel mit Gewürzen, Umröteunterstützung und Geschmacksverstärker für pfefferbetonte Rohwürstchen
Hagesüd Artikel Nr. 5376 0

Perfekt für:

• Pfefferbeisser
• Pfefferknacker
• frische Pfeffermettwurst

Zugabemenge:

• 15 g + Nitrostart (Starterkulturen) + Nitrit Pökelsalz / kg
• Produktspezifikation: PDF Pfefferknacker

Empfehlung Salz:

• auf 1 kg Fleisch kommen ca. 18 Gramm Salz
• in jede Wurstmasse gehören ca. 1,8% Salz
• je nach Rezept und Geschmack

Vorteile:

• Sichere Herstellung
• Mit GdL
• Intensive Umrötung und Farbhaltung
• Sortentypisch im Geschmack

Kennzeichnung nach L M I V / Bestandteile:

• Gewürze (u.a. Senf) Saccharose, Säurungsmittel: E575 Glucono-delta-Lacton; Lactose, Dextrose, Geschmacksverstärker *E621 Mononatriumglutamat; Antioxidationsmittel: *E301 Natriumascorbat *für Lebensmittel begrenzte Verwendung

Nährwertdeklaration je 100 g:

• Brennwert 1501 kJ
  354 kcal
• Fett 3,3 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
• Kohlenhydrate 73,2 g
  davon Zucker 39,0 g
• Eiweiß 7,8 g
• Salz 2,01 g

Abpackung:

• Unser Pfefferknacker Gewürz erhalten Sie in der Hagesüd Original Verpackung!
• Dadurch ist die Frische und die lange Haltbarkeit gewährleistet!

Unsere Hagesüd Wurstgewürze sind von höchster Qualität!
Langjährige Erfahrung zeigt uns, wer sich einmal für diese Gewürze entscheidet, wird keine Anderen mehr verwenden.

Gewicht	1 kg
Marke	Hagesüd