Milcheiweiß, 500g Packung

Prallo autoklavenfest, Milcheiweiß

Milcheiweiß für die perfekte Bindung! Dieses spezielles Milcheiweiß ist universell einsetzbar.

Eigenschaft:

• Milcheiweiß für die perfekte Bindung.
• Dieses spezielles Milcheiweiß ist universell einsetzbar.
• Verringert “Platzer” und steigert die Ausbeute.
• Bringt bei langen Standzeiten zusätzliche Sicherheit

Produktbeschreibung:

• es ist ein reines aufgeschlossenes Milcheiweiß
• Es wird aus frischer pasteurisierter Magermilche gewonnen
• Es wird schonend über Walzen getrocknet
• Ursprungsland: Deutschland

Verwendung bei der Wurstherstellung:

• Brühwürste
• Rohwürste
• Kochstreichwürste

Sonstige Verwendung:

• Fleischsalatgrundlage
• Gulasch
• Fleischrouladen
• Fleischklöpse Fettemulsion
• Soßen

Zugabe:

• 20g / kg Fleisch- u. Fettmenge

Zutaten:

• Milcheiweiß

Verpackung:

• Unsere Zusatzstoffe werden erst nach Bestelleingang in einen wiederverschließbaren Kraftpapierbeutel abgefüllt.
  Dieser ist aromageschützt, umweltfreundlich praktisch und wiederverschließbar.
• Dadurch ist die Frische und die lange Haltbarkeit gewährleistet!