Essbare vegane Wursthülle (Viscofan) Kaliber: 21mm, 5 Raupen

56,90 

0,76  / m

Alle Komponenten sind pflanzlichen Ursprungs! Die Würstchen können eingefroren, gedämpft, geräuchert und getrocknet werden.
Hier 1 Raupe-15 Meter erhältlich!

Produkt enthält: 75 m

Lieferzeit: 2-5 Werktage

Artikelnummer: Visk-1b Kategorien: , Schlagwörter: , , , , , ,

Essbare vegane Wursthülle von Viscofan

Eine einzigartig pflanzliche Hülle, speziell geeignet für vegetarische oder vegane Produkte!

 Eigenschaften:
  • Die Würstchen können gedämpft, gekocht, geräuchert oder getrocknet werden!
  • Das Produkt kann sehr gut eingefroren werden!
  • Der Viskofan Veggie Darm ist Halal  und Koscher zertifiziert!
  • Der Veggie-Darm ist füllfertig und gerafft, sind leicht füllbar und einfach zu handhaben.
  • Für alle Füll- und Verarbeitungsmaschinen einsetzbar.
Vorteile:
  • Absolut transparent
  • Sehr schöner Glanz
  • Sehr zarter Biss
  • Sehr “knackig”
  • Hervorragende Brat- u. Grilleigenschaft
Bestandteile:
  • pflanzliche Polysaccharide
  • Alle Komponenten sind pflanzlichen Ursprungs und entsprechen der Verordnung (EU) 231/2012 und dem Food Chemica Codex
  • Bei der Herstellung der Viscofan Veggie Hüllen werden keine allergenen Substanzen im Sinne der Verordnung (EU) 1169/2011 eingesetzt
    Spezifikation: PDF_Viskofan
Verarbeitung:
  • Der Viscofan Veggie ist füllfertig – sofort einsatzbereit
  • Die Därme müssen trocken gefüllt werden – nicht wässern!
  • Für manuelle, halbautomatische oder automatische Füllmaschinen/Abdrehautomaten geeignet
  • Füllrohre müssen frei von Kondenswasser sein
  • Füllrohrempfehlung: 12er Füllrohr – Hängung möglich
  • Bei 75° Grad ca. 30 Minuten brühen
Unterschied:
  • Keine Seitennaht – dadurch absolut reißfest!
  • Das Produkt kann bei hoher Temperatur gekocht werden!
  • Die fertigen Würstchen können eingefroren werden!
  • Die Würstchen sind unglaublich knackig im Biss!
  • Glutenfrei, GMO frei und allergenfrei!
Herstellervideo:
YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden


Rezept vegane Bratwurst (1kg Grundmasse):

350g Compound vegan&moi Pure
12g Gewürzmischung Thüringer Art
20g Salz
50g Öl
600g kaltes Wasser

Vegan&Moi Compound mit der Gewürzmischung und dem Salz vermischen, danach Wasser und Öl in die Trockenmasse unterrühren.
Die Masse (sofort) in den Darm füllen, abbinden und 30 Minuten bei 75°C brühen. Sehr lecker und knackig!

Video für den Hausgebrauch:
YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

 

Lagerung:
  • wenn die Originalverpackung geöffnet ist, diese nach Entnahme wieder fest verschließen, damit die Därme nicht austrocknen
  • am Besten in einen Vakuumbeutel einschweißen oder mit einer Klammer verschließen
  • Bei einer Temperatur zwischen 15°C und 23°C lagern
  • Trocken lagern, vor Licht und Hitze schützen
Diesen Darm müssen Sie einfach ausprobieren, Sie werden begeistert sein!
Gewicht 0,3 kg
Marke

Viscofan

Das könnte Ihnen auch gefallen …

Veganer Fleischersatz, PURE Neutral, Vegan&Moi, 2kg Packung

38,50 

19,25  / kg

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten


Helles Produkt ohne Würzung! Vegan&Moi basiert auf Erbsen, ist glutenfrei,  ohne Soja und Palmfett hergestellt. Es beschert ein fleischloses Geschmackserlebnis, ... 

Gewürzmischung für Bratwurst “Thüringer Art” 250g Packung

7,30 

29,20  / kg

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten


Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Thüringer Majoran, Kümmel, Paprika geräuchert, Muskat, Pfeffer Dieser Artikel ist auch in 100g, 250g,