Hagesüd Teewurst/Mettwurst Gewürz 100g Packung

Gewürz für Teewurst/Mettwurst (Braunschweiger Art, exquisite Rumnote)

GDL-haltiges Reifemittel mit Gewürzen und exquisiter Rumnote für Tee- und Mettwurst
Hagesüd Artikel Nr. 5470 0

Würzrichtung:

• Pfeffer, Paprika, Muskat, Jamaika Rum
• gute Streichfähigkeit, exzellenter Geschmack
• Feinwürziges, mildes Aroma
• exquisite Rumnote

Zugabemenge:

• 10 g + Nitrostart (Starterkulturen) + Nitrit Pökelsalz / kg
• Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden

Empfehlung Salz:

• auf 1 kg Fleisch kommen ca. 18 Gramm Salz
• in jede Wurstmasse gehören ca. 1,8% Salz
• je nach Rezept und Geschmack

Kennzeichnung nach LMIV/Bestandteile:

• Säurungsmittel: E575 Glucono-delta-Lacton; *E330 Zitronensäure; Gewürze (u.a. Senf), Dextrose, Speisesalz, Geschmacksverstärker *E621 Mononatriumglutamat; getrockneter Glucosesirup, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: *E301 Natriumascorbat; Trennmittel: *E470a Salze der Speisefettsäuren; Rum, Farbstoff: *E 160c Paprikaextrakt  *Für Lebensmittel begrenzte Verwendung
• Produktspezifikation: PDF Teewurst/Mettwurst

Nährwertdeklaration je 100 g:

• Brennwert 1318 kJ
  311 kcal
• Fett 3,4 g
  davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g
• Kohlenhydrate 64,7 g
  davon Zucker 15,5 g
• Eiweiß 5,4 g
• Salz 10,69 g

Abpackung:

• Unser Teewurst/Mettwurst Gewürz wird erst nach Bestelleingang in einen wiederverschließbaren Kraftpapierbeutel abgefüllt.
  Dieser ist aromageschützt, umweltfreundlich, praktisch und wiederverschließbar.
• Dadurch ist die Frische und die lange Haltbarkeit gewährleistet!

Unsere Hagesüd Wurstgewürze sind von höchster Qualität!
Langjährige Erfahrung zeigt uns, wer sich einmal für diese Gewürze entscheidet, wird keine Anderen mehr verwenden.

Gewicht	0,1 kg
Marke	Hagesüd