Kutterhilfsmittel auf Citratbasis, 250g Packung

ELDO Cit – Kutterhilfsmittel auf Citratbasis ohne Umrötung

Hagesüd Artikel Nr. 5100 0

Anwendung:

Kutterhilfsmittel auf Citratbasis für alle Brühwürste, brühwurstartigen Erzeugnisse, Bratwurst, auch frische (nur Feinbrätanteil) aus nicht schlachtwarmem Fleisch.

Zutaten:

E331 Natriumcitrate, Speisesalz, Dextrose, E330 Zitronensäure

Produktspezifikation:

>>PDF Citrathaltiges Kutterhilfsmittel Spezifikation

Anwendung:

3 g/kg Fleisch und Fettmenge
Zu Beginn des Kutterns oder beim Vorsalzen zugeben

Verpackung:

Unsere Zusatzstoffe werden erst nach Bestelleingang in einen wiederverschließbaren Kraftpapierbeutel abgefüllt.
Dieser ist aromageschützt, umweltfreundlich, praktisch und wiederverschließbar.

Dadurch ist die Frische und die lange Haltbarkeit gewährleistet!

Gewicht	0,25 kg
Marke	Hagesüd