Hagesüd Gewürz für Rohschinken mit sichtbaren Gewürzen 1 kg Packung

Rokatschi GS mit sichtbaren Gewürzen

Hagesüd Artikel Nr. 1397 0

Anwendung:

• Zur Herstellung von rohem Schinken, luftgetrocknet oder geräuchert
• mit sichtbaren Gewürzen
• Präparat mit würzenden Zutaten zum sicheren Pökeln von Rohschinken
• mit aromatisierenden und technologisch wirksamen Additiven

Zugabemenge:

• Zugabe: 4 – 8g Rokatschi GS pro kg Fleisch und Fett (Angabe des Herstellers)
• Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden

Empfehlung Salz:

• auf 1 kg Fleisch kommen ca. 18 Gramm Salz
• in jede Wurstmasse gehören ca. 1,8% Salz
• je nach Rezept und Geschmack

Kennzeichnung nach LMIV/Bestandteile:

• Saccharose, Dextrose, Gewürze, Speisesalz, Trennmittel: *E470a Natrium- u. Calciumsalz der Speisefettsäuren, Antiocidationsmittel: *E301 Natriumascorbat
• Produktspezifikation: PDF_Rokatschi GS mit sichtbaren Gewürzen 

Vorteile:

• PH-Wert Regulierung
• aromasteigernd und geschmacksverbessernd
• mit Umrötung und Reifekomponente

Nährwertdeklaration je 100 g:

• Brennwert 1338 kJ
  315 kcal
• Fett 1,7 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
• Kohlenhydrate 67,9 g
  davon Zucker 60,3 g
• Eiweiß 7,1 g
• Salz 12,94 g

Abpackung:

• Unser Gewürz für Rohschinken erhalten Sie in der Hagesüd Originalverpackung!
• Dadurch ist die Frische und die lange Haltbarkeit gewährleistet!

Unsere Hagesüd Wurstgewürze sind von höchster Qualität!
Langjährige Erfahrung zeigt uns, wer sich einmal für diese Gewürze entscheidet, wird keine Anderen mehr verwenden.

Gewicht	1 kg
Marke	Hagesüd