Hagesüd Gewürz für Italienische Salami, 250g Packung

Gewürz für Italienische Salami / Nitroferm G Italia

Perfekt für schnittfeste Rohwurst mit GdL, mit Umrötung, ohne Gluten
Hagesüd Artikel Nr. 5826 0

Würzrichtung

• Pfeffer, Knoblauch, Chili
• mit mediterranem Geschmack

Zugabe:

• 20 g / kg + Nitritpökelsalz (weitere Zuckerzusätze unzweckmäßig)
• Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden

Empfehlung Salz:

• auf 1 kg Fleisch kommen ca. 18 Gramm Salz
• in jede Wurstmasse gehören ca. 1,8% Salz
• je nach Rezept und Geschmack

Kennzeichnung nach LMIV/Bestandteile:

• Säurungsmittel: E575 Glucono-delta-Lacton; Gewürze (u.a. Senf), Laktose, Aroma,Geschmacksverstärker *E621 Mononatriumglutamat;  *Antioxidationsmittel: *E301 Natriumascorbat; Dextrose;  Trennmittel: *E470a Natrium-, Kalium- u. Calciumsalze der Speisefettsäuren;  *Für Lebensmittel begrenzte Verwendung
• Produktspezifikation: PDF Nitroferm G Italia Spezifikation

Nährwertdeklaration je 100 g:

• Brennwert 1536 kJ
  362 kcal
• Fett 2,8 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
• Kohlenhydrate 79,7 g
  davon Zucker 19,2 g
• Eiweiß 4,6 g
• Salz 4,22 g

Abpackung:

• Unser Salamigewürz italienische Art wird erst nach Bestelleingang in einen wiederverschließbaren Kraftpapierbeutel abgefüllt.
  Dieser ist aromageschützt, umweltfreundlich, praktisch und wiederverschließbar.
• Dadurch ist die Frische und die lange Haltbarkeit gewährleistet!

Unsere Hagesüd Wurstgewürze sind von höchster Qualität!
Langjährige Erfahrung zeigt uns, wer sich einmal für diese Gewürze entscheidet, wird keine Anderen mehr verwenden.

Gewicht	0,25 kg
Marke	Hagesüd