Bratellin (Emulgator und Feuchtigkeitsspeicher), 500g Packung

Emulgator und Feuchtigkeitsspender

Hagesüd Artikel Nr. 5103 3

Anwendung:

• Spezialemulgator für Brüh- und Bratwürste
• Zur Förderung der Kutterwirkung bei allen feinzerkleinerten Brüh- und Fleischwürsten, Würstchen, Fleischkäse sowie Bratwürsten

Anwendung:

• 5g / kg Fleisch (Empfehlung des Herstellers)

Vorteile:

• beste Bindung
• pralle Wurstsorten
• keine Geschmacksbeeinflussung
• weniger Gewichtsverluste

Zutaten:

• Lactose, E471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, E472c Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Dextrose
  * für Lebensmittel, begrenzte Verwendung
• Hier finden Sie unsere Produktspezifikation: PDF Bratellin Zertifikation

Verpackung:

• Unser Bratellin wird erst nach Bestelleingang in einen wiederverschließbaren Kraftpapierbeutel abgefüllt.
  Dieser ist aromageschützt, umweltfreundlich praktisch und wiederverschließbar.
• Dadurch ist die Frische und die lange Haltbarkeit gewährleistet!

Gewicht	0,5 kg
Marke	Hagesüd