Bratellin (Emulgator und Feuchtigkeitsspeicher), 1 kg Packung

19,50 

19,50  / kg

Spezialemulgator für Brüh- und Bratwürste / Zur Förderung der Kutterwirkung bei allen feinzerkleinerten Brüh- und Fleischwürsten, Würstchen, Fleischkäse sowie Bratwürsten

Dieser Artikel ist in 100g, 250g, 500g und 1kg Packung erhältlich!

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Emulgator und Feuchtigkeitsspender

Hagesüd Artikel Nr. 5103 3

Anwendung:

  • Spezialemulgator für Brüh- und Bratwürste 
  • Zur Förderung der Kutterwirkung bei allen feinzerkleinerten Brüh- und Fleischwürsten, Würstchen, Fleischkäse sowie Bratwürsten

Anwendung:

5g / kg Fleisch

Vorteile:

  • beste Bindung
  • pralle Wurstsorten
  • keine Geschmacksbeeinflussung
  • weniger Gewichtsverluste

Zutaten:

Lactose, E471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, E472c Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Dextrose
* für Lebensmittel, begrenzte Verwendung
Hier finden Sie unsere Produktspezifikation: PDF Bratellin Zertifikation

Verpackung:

Unser Bratellin in der 1kg Packung erhalten Sie in der Originalverpackung!

Gewicht 1 kg
Marke

Hagesüd