Rezept für ca. 8 vegane Käse-Würstchen (330g):
100g Tofu, 80ml Wasser, 25ml Öl, 15g Tomatenmark, 3g Hefeflocken, 3g Salz, 4g Rauchsalz, 8g Gewürzmischung
✔ 20 Sekunden / Stufe 8-9 in der Küchenmaschine pürieren oder mit einem Pürierstab
90g Erbsenkicherl
✔ mind. 2,5 Minuten Knetstufe oder per Hand kneten
25g Käse
✔ 10 Sekunden / Stufe 2 in der Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab pürieren
✔ je ca. 40g Masse in die Lurch Silikonform füllen
✔ 40 Minuten Dampfgaren
✔ Variante 1: Heiß als Würstchen genießen!
✔ Variante 2: in der Pfanne oder auf dem Grill braten und genießen!
Tipp:
Du kannst auch Dein persönliches Rezept verwenden (z. B. statt demTofu Hülsenfrüchte)
Grundzugabe der Gewürzmischung ist 8g auf 90g Erbsenkicherl
Vegane Käsewürstchen selbst gemacht – weils am Besten schmeckt!
Information Gewürzmischung:
Zutaten: Paprika, Zwiebelgranulat, Knoblauch, Chili, Pfeffer
Auf der Rückseite der Verpackung befindet sich das Rezept!
Information Erbsenkicherl:
Zutaten: Weizengluten, Erbsenprotein 80% Protein, Bio Kichererbsenmehl, Bio Guarkernmehl
Unser Erbsenkicherl wurde speziell auf unsere veganen Wurst-Rezepte und unsere Gewürzmischungen abgestimmt.
Vorteile vegane Käsewurst selbst gemacht:
- Für eine nachhaltige, Ressourcen schonende und gesunde Ernährung
- kein Verpackungsmüll, wie bei gekaufter veganer Wurst
- Incl. Rezept auf der Rückseite der Verpackung
- Besteht aus hochwertigen Rohgewürzen von Schuco Gewürze in Nürnberg
- Einfache Anwendung
- Benötigt wird eine Küchenmaschine oder ein Pürierstab
- Dampfgaren mit der Küchenmaschine oder einem Kochtopf
Benötigte weitere Zutaten:
100g Tofu, 80ml Wasser, 25ml Öl, 15g Tomatenmark, 4g Hefeflocken, 25g Käse, 3g Salz, 4g Rauchsalz, 90g Erbsenkicherl, Wursti-Silikonform
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Lurch Wursti-Maker Silikon Wurstform, 2er Set
29,90 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten

Erbsenkicherl, Seitan-Fix-Mischung, inkl. Rezepte, 500g Packung
7,50 €15,00 € / kg
inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten

Vegane Käsewurst, Gewürzmischung und Rezept, 100g Packung
4,40 €44,00 € / kg
inkl. 7 % MwSt.
zzgl. Versandkosten