Bio Gewürzmischung für Feuersalami, 500g Packung

Gewürzmischung für Feuersalami

aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-037 / Nicht-EU-Landwirtschaft

Hier finden Sie unser aktuelles Bio-Zertifikat: https://www.gewuerze-wurstbedarf.de/bio-gewuerze/

Anwendung:

• Fein vermahlene Chillischoten verleihen unserer Gewürzzubereitung ihren feurig scharfen Charakter.
• Dieser Artikel eignet sich auch hervorragend zur Herstellung einer herzhaften, delikaten Rohwurst auf Basis von Rindfleisch.
• Unglaublich lecker – Sie werden begeistert sein

Zugabemenge:

• 15g  / kg Fleisch
• Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden

Empfehlung Salz:

• auf 1 kg Fleisch kommen ca. 18 Gramm Salz
• in jede Wurstmasse gehören ca. 1,8% Salz
• je nach Rezept und Geschmack

Bestandteile:

• Paprikazubereitung, Chilli*, Pfeffer schwarz*, Knoblauch*, Rohrohrzucker*, Glucose*, Rosmarin*, Salbei*, Beifuß*, Lorbeer*(*aus kontrolliert biologischen Anbau)
• Produktspezifikation: Spez_0861-feuersalami

Nährwertdeklaration je 100 g:

• Brennwert 1146 kJ
  274 kcal
• Fett 9,2 g
  davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
• Kohlenhydrate 30,7 g
  davon Zucker 25,2 g
• Eiweiß 9,9 g
• Salz 0,00 g

Verpackung:

• Unser Gewürz für Rohschinkenwird erst nach Bestelleingang in einen wiederverschließbaren Kraftpapierbeutel abgefüllt.
  Dieser ist aromageschützt, umweltfreundlich praktisch und wiederverschließbar.
• Dadurch ist die Frische und die lange Haltbarkeit gewährleistet!

Unsere Hagesüd Wurstgewürze sind von höchster Qualität!
Langjährige Erfahrung zeigt uns, wer sich einmal für diese Gewürze entscheidet, wird keine Anderen mehr verwenden.

Gewicht	0,5 kg
Marke	Bickelbacher