Hagesüd Leberkäse Gewürz (Bay. Backleberkäse) 500g Packung

Hagesüd Gewürzmischung für Fleischkäse, Leberkäse (Gewürz für bayerischen Backleberkäse)

Hagesüd Artikel Nr. 0090-5

Eigenschaften:

• würzaromatisch, kräftig, aromatisch
• wer sich einmal für dieses Gewürz entscheidet, wird keine Anderen mehr verwenden

Zugabemenge:

• ca. 4 g / kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
• Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden

Empfehlung Salz:

• auf 1 kg Fleisch kommen ca. 18 Gramm Salz
• in jede Wurstmasse gehören ca. 1,8% Salz
• je nach Rezept und Geschmack

Würzrichtung:

• Pfeffer, Ingwer, Muskat
• scharf, etwas nach Muskat
• kräftiges, aromatisches Geschmacksprofil mit typischem Geschmack

Vorteile:

• mit natürlichen Aromen
• glutenfrei
• ohne Konservierungsstoffe

Kennzeichnung nach L M K V / Bestandteile:

• Gewürze (u.a. Senf), Dextrose, Geschmacksverstärker *E621 Mononatriumglutamat; natürliches Aroma *Für Lebensmittel begrenzte Verwendung
• Produktspezifikation: PDF Bay. Backleberkäse Spezifikation

Nährwertdeklaration je 100 g:

• Brennwert 1466 kJ
  349 kcal
• Fett 13,0 g
  davon gesättigte Fettsäuren 2,7 g
• Kohlenhydrate 42,1 g
  davon Zucker 23,7 g
• Eiweiß 15,5 g
• Salz 3,11 g

Abpackung:

Unsere Gewürzmischung für Leberkäse/Fleischkäse wird erst nach Bestelleingang in einen wiederverschließbaren Kraftpapierbeutel abgefüllt.
Dieser ist aromageschützt, umweltfreundlich praktisch und wiederverschließbar.

Dadurch ist die Frische und die lange Haltbarkeit gewährleistet!

Unsere Hagesüd Wurstgewürze sind von höchster Qualität!
Langjährige Erfahrung zeigt uns, wer sich einmal für diese Gewürze entscheidet, wird keine Anderen mehr verwenden.