1A Schweinedarm 28/30, füllfertig – 45 Meter (1A Qualität extra)

1A Schweinedarm 28/30, 45m, gesalzen

Dies ist ein Qualitätsprodukt der Firma Hestreda (1A Ware)

Eigenschaften:

• langzügig und 1A Qualität
• die Farbe ist sehr hell
• die Rauchaufnahme ist sehr gut
• die Därme sind im Vakuumbeutel eingeschweißt

Zutaten:

Schweinedarm, Salz

Verwendung:

• Für Bratwurst
• Rostbratwurst
• Käsebeißer
• Pfefferbeißer
• Roster
• Knacker…

Vorbehandlung:

Trocken gesalzene Därme ca. 30 Minuten in lauwarmen Wasser wässern.
In Lake gesalzene Därme sind füllfertig und somit sofort verwendbar.

Haltbarkeit und Lagerung:

Trocken gesalzene Därme sind ca. 12 Monate gekühlt haltbar
In Lake gesalzene Därme sind ca. 6 Monate gekühlt haltbar

Information Schweinedärme:

Der Schweinedarm ist der am häufigsten verwendete Naturdarm!

Er garantiert, wie Naturdärme allgemein, ein appetitliches Aussehen und die optimale Entfaltung des typischen Aromas für Spitzenprodukte. Der so genannte “Knacker” erhält durch die Verwendung von Schweinedarm seine sprichwörtliche “Knackigkeit”.

Unser Lieferant Streckfuss Naturdarm GmbH besitzt den EG Stempel – alle Naturdärme enthalten ein Etikett mit der Prüfnummer.