Leckerer Wrap mit Happea Meat Flakes

Rezept Wraps:

Zutaten:

• Happea Meat Flakes
• Tortillafladen
• Salat
• Gemüse nach Wahl
• Kräuterquark
• Kräuter
• Gewürze nach Wahl

Zubereitung Fleischersatz:

• HappeaMeat in leicht gesalzenem kalten Wasser einweichen
• Nach Einweichzeit überflüssiges Wasser abgießen und kurz ausdrücken
• Nach Wunsch marinieren/würzen
• Mit etwas Öl in der Pfanne braten!

Fertigstellung Wrap:

• Tortillafladen im Ofen oder in der Pfanne wärmen
• mit Kräuterquark bestreichen
• Salat, Gemüse und Fleischersatz darauf verteilen
• zu einem geschlossenen Wrap oder einem offenen Wrap formen

Infos Fleischersatz:

Zutaten:

Bio Erbsen Protein (79,8%), Bio Faba Bohnen Protein (19%), Salz (1,2%)
*aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-003

Umrechnungstabelle zu “Fleisch” Flakes:

100g “Fleisch” =   30g Flakes
250g “Fleisch” =   80g Flakes
300g “Fleisch” =   90g Flakes
500g “Fleisch” = 160g Flakes
1 kg “Fleisch” =  330g Flakes
(Einweichzeit: 15 Minuten im kalten Wasser)

Beschreibung:

Mit unseren HappeaMeat Pieces bieten wir eine Alternative zu Soja und Weizenbasierten Fleischersatzprodukten an. Bio Ackerbohne und Erbsen bilden die Rohstoffkombination für den besonderen Biss.
Mit Happea Meat kann man den Fleisch Anteil einer Rezeptur unkompliziert austauschen. (30g Trocken Produkt ersetzen ca. 100g Fleisch.)

Nährwerte pro 100g

Energie                             339kcal/1428kJ
Fett (ungeättigt)                                  4,0g
Davon gesättigte fettsäuren        0,9g
Kohlenhydrate:                                     15g
Davon zucker (natürliche süße ) 2,7g
Ballaststoffe:                                           25g
Protein:                                                      53g
Meersalz:                                                 1,2g