Rezept für ca. 1kg Hackbraten: >>Rezept zum Ausdrucken
350g Vegan&Moi PURE
100g Zwiebelwürfel (angedünstet)
10g Knoblauch
10g Senf
10g Tomatenmark
10g Salz
1,5g Pfeffer
2g Paprika
300g Gemüsefond (abgekühlt)
50g Öl und
300g kaltes Wasser
Vegan&Moi Compound mit den Zwiebelwürfeln, Tomatenmark, Salz und restlichen Gewürzen vermischen.
Öl und Wasser zugeben und gut unterrühren.
Masse nach dem Verrühren, mindestens 30 Minuten kühl quellen lassen. Die Masse entsprechend Formen. Im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten garen.
Tipp:
Mit Wurzelgemüse und weiterem Gemüsefond in dem Bräter der Rouladen entsteht nach dem Garen in dem Ofen ein leckerer Bratenfond.
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