Vegane Nuggets “Chicken Style” mit vegan&moi

Rezept vegane Nuggets “Curry Cheese Style” (ca. 13 Stück):

Zutaten:

 166 g vegan&moi PURE
283 g kaltes Wasser
23 g Öl
6,5 g Curry-Mix
3 g Salz
133 g Käse (Würfel oder Portionen zu 10 g)

Zubereitung:

Salz und Curry-Mix mit vegan&moi PURE vermengen.
Wasser und Öl in die Mischung geben und direkt gut verrühren, so dass das Pulver komplett aufgelöst ist. Mindestens 15 Minuten quellen lassen.
Bei der Formgebung der Nuggets den Käse in die Mitte einarbeiten. Die Nuggets können dann ohne Ei paniert werden.

Als Panade eignen sich z.B.: Panko-Paniermehl, Semmelbrösel oder Cornflakes.

Tipp: Die Nuggets können in großen Mengen verbereitet und eingefroren werden