Vegane Köfte Vegena Hackbällchen für Bowl selbstgemacht

Rezept für ca. 10 leckere vegane Köfte:

Zutaten:

85 g vegan&moi PURE RED
150 g kaltes Wasser
19g Öl
Zwiebel oder Knoblauch angedünstet
Salz und Gewürz nach Wahl

Zubereitung:

Zwiebel, Knoblauch sowie die Gewürze mit vegan&moi PURE RED vermengen.
Wasser und Öl in die Mischung geben und direkt gut verrühren, so dass das Pulver komplett aufgelöst ist. Ca. 15-30 Minuten quellen lassen.

Köfte/Hackbällchen formen und braten!

Bowl: Zaubere eine frische, gesunde Bowl mit den Zutaten Deiner Wahl.

Eigenschaften vegan&moi Fleischersatz:

Vegan&Moi basiert auf Erbsen, es ist glutenfrei und ohne Soja und Palmfett hergestellt.
Es beschert ein fleischloses Geschmackserlebnis, das auch Fleischliebhaber gerne mal auf Fleisch verzichten lässt! Hohe Proteinquelle!

Vorteil:

Ein großer Vorteil ist auch die Neutralität, somit können alt bewährte Gewürzmischungen verwendet werden und es bleibt der gewohnte und unverkennbare Geschmack erhalten.
Ebenfalls ein großer Vorteil ist die Vielseitigkeit. Es lassen sich unzählige Gerichte mit unserem Fleischersatz zaubern. Ob Burger-Patties, Hackbällchen, Cevapcici, Hackbraten, Steaks, Bifteki, Buletten uvm.
Der eigenen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Grundrezeptur:

für ca. 450g Masse: vegan&moi, pure Red: 150 g / Sehr kaltes Wasser: 255g / Speiseöl (Raps- oder Sonnenblumenöl): 20 g / Salz: 9g
für ca. 1kg Masse: vegan&moi, pure Red: 350 g / Sehr kaltes Wasser: 600 g / Speiseöl (Raps- oder Sonnenblumenöl): 50 g / Salz: ca. 21g