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Vegane Alginat Käse-Chili Bratwurst mit PURE

Rezept vegane Käse-Chili Bratwurst

Ergibt 1kg vegane Grundmasse:

350 g vegan&moi PURE
50 g Öl
600 g kaltes Wasser
22,5 g Salz
100 g Käse, vegan
5 g Cayennepfeffer
3 g Pfeffer, weiß
6 g Paprika edelsüß
2 g Knoblauchpulver
2 g Zucker
5 g Chiliflocken
50 g Paprika rot Würfel frisch

Verarbeitung:

Die Gewürze mit vegan&moi PURE vermengen.
Wasser und Öl in die Mischung geben und direkt gut verrühren, so dass das Pulver komplett aufgelöst ist. Ohne Quellzeit zu Würsten weiterverarbeiten.

Nach dem Verrühren sofort mit dem Fleischwolf oder einer Wurstfüllmaschine in den Viscofan Veggie-Darm füllen (bei Kaliber 21 – 12mm Füllrohr), abbinden und bei 75 °C  ca. 30 Minuten brühen.

Die Bratwürstchen schmecken mit dem Viscofan Veggie Darm unglaublich lecker. Die veganen Würstchen lassen sich wunderbar grillen, schneiden und haben einen tollen Biss!

Dieses Rezept müssen Sie einfach probieren!

Hier geht’s zu den einzelnen Produkten …

Veganer Fleischersatz, PURE Neutral, Vegan&Moi, 500g Packung

11,00 

22,00  / kg

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten


Hohe Proteinquelle! Vegan&Moi basiert auf Erbsen, ist glutenfrei,  ohne Soja und Palmfett hergestellt. Es beschert ein fleischloses Geschmackserlebnis, das … 

Veganer Fleischersatz, PURE Neutral, Vegan&Moi, 1kg Packung

20,90 

20,90  / kg

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten


Hohe Proteinquelle! Vegan&Moi basiert auf Erbsen, ist glutenfrei,  ohne Soja und Palmfett hergestellt. Es beschert ein fleischloses Geschmackserlebnis, das … 

Veganer Fleischersatz, PURE Neutral, Vegan&Moi, 2kg Packung

38,50 

19,25  / kg

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten


Hohe Proteinquelle! Vegan&Moi basiert auf Erbsen, ist glutenfrei,  ohne Soja und Palmfett hergestellt. Es beschert ein fleischloses Geschmackserlebnis, das … 

Essbarer veganer Wurstdarm Alginat (Viscofan) Kaliber: 21, 15m

11,90 

0,79  / m

inkl. 19 % MwSt.

zzgl. Versandkosten


Alle Komponenten sind pflanzlichen Ursprungs! Die Würstchen können eingefroren, gedämpft, geräuchert und getrocknet werden. Dieses Produkt ist auch in  

Veröffentlicht am 17. Januar 2023.