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Grundprodukt Hähnchen vegan mit Erbsenkicherl

Mit unserem selbstkreiertem Erbsenkicherl werden Seitan-Ersatzprodukte noch zarter und aufgrund der Glutenreduzierung nach verträglicher!
Rezept für ca. 8 vegane Steaks:

250g weiße Riesenbohnen, 250ml Wasser, 40ml Öl,  1 TL Salz
✅ pürieren

250g Erbsenkicherl
✅ 2,5 Minuten kneten (je länger um so besser)
✅ Stücke abstechen und formen

Variante 1:
✅In Pergamentpapier oder Backpapier einwickeln und ca. 30 Minuten dämpfen. Danach auskühlen lassen und marinieren

Variante 2:
✅Steaks etwas anbraten, mit reichlich Wasser oder Brühe aufgießen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.

WICHTIG:
Danach Steaks unbedingt abkühlen lassen und wie “echtes” Fleisch weiterverarbeiten.

Tipp:

Die Steaks sind im Kühlschrank ca. 3-4 Tage haltbar. Sie werden dann sogar noch besser.
Ein Einfrieren ist jederzeit möglich

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Information Erbsenkicherl:

Zutaten: Weizengluten, Erbsenprotein 80% Protein,  Bio Kichererbsenmehl, Bio Guarkernmehl

Mit unserem selbstkreiertem Erbsenkicherl werden Seitan-Ersatzprodukte noch zarter und aufgrund der Glutenreduzierung nach verträglicher!

Hier geht’s zu den einzelnen Produkten …

Erbsenkicherl, glutenreduzierte Seitan-Fix-Mischung, 500g Packung

8,40 

16,80  / kg

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten


Zutaten: Weizengluten, Erbsenprotein 80% Protein,  *Bio Kichererbsenmehl, *Bio Guarkernmehl Unser Erbsenkicherl ist in 500g, 1kg, 2kg und 5kg  erhältlich! 

Erbsenkicherl, glutenreduzierte Seitan-Fix-Mischung, 1kg Packung

14,60 

14,60  / kg

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten


Zutaten: Weizengluten, Erbsenprotein 80% Protein,  *Bio Kichererbsenmehl, *Bio Guarkernmehl Unser Erbsenkicherl ist in 500g, 1kg, 2kg und 5kg  erhältlich! 

Erbsenkicherl, glutenreduzierte Seitan-Fix-Mischung, 2kg Packung

28,10 

14,05  / kg

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten


Zutaten: Weizengluten, Erbsenprotein 80% Protein,  *Bio Kichererbsenmehl, *Bio Guarkernmehl Unser Erbsenkicherl ist in 500g, 1kg, 2kg und 5kg  erhältlich! 

Erbsenkicherl, glutenreduzierte Seitan-Fix-Mischung, 5kg Packung

67,20 

13,44  / kg

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten


Zutaten: Weizengluten, Erbsenprotein 80% Protein,  *Bio Kichererbsenmehl, *Bio Guarkernmehl Unser Erbsenkicherl ist in 500g, 1kg, 2kg und 5kg  erhältlich! 

Veröffentlicht am 9. Juni 2024.