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Vegane Alginat-Bratwurst Thüringer mit PURE

Würstchen vegan-rezept

Unglaublich lecker! Kein Unterschied zu konventionellen Bratwürstchen.

Rezept vegane Bratwurst “Thüringer Art”

Für 1kg vegane Grundmasse:

vegan&moi pure: 350g
Gewürzmischung: ca. 12g
Salz: 21g
Öl: 50g
Wasser: 600g

Compound mit der Gewürzmischung und dem Salz gut vermischen, danach Wasser und Öl in die Trockenmasse gut unterrühren, ca. 15 Minuten quellen lassen. Masse formen und dämpfen.

Wenn Du unseren Viscofan Veggie Därme verwendest, die Masse (ohne quellen) in den Darm füllen, abbinden und 30 Minuten bei 75°C brühen.

Rezept herunterladen:  Klick>>vegane Bratwurst

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Die Bratwürstchen schmecken mit dem Viscofan Veggie Darm unglaublich lecker! Sie lassen sich wunderbar grillen, schneiden und haben einen tollen Biss!

Dieses Rezept müsst Ihr einfach probieren!

Hier geht’s zu den einzelnen Produkten …

Gewürzmischung für Bratwurst “Thüringer Art” 100g Packung

4,10 

41,00  / kg

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten


Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Thüringer Majoran, Kümmel, Paprika geräuchert, Muskat, Pfeffer Dieser Artikel ist auch in 100g, 250g,  

Veganer Fleischersatz, PURE Neutral, Vegan&Moi, 500g Packung

11,00 

22,00  / kg

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten


Hohe Proteinquelle! Vegan&Moi basiert auf Erbsen, ist glutenfrei,  ohne Soja und Palmfett hergestellt. Es beschert ein fleischloses Geschmackserlebnis, das … 

Essbarer veganer Wurstdarm Alginat (Viscofan) Kaliber: 21, 15m

11,90 

0,79  / m

inkl. 19 % MwSt.

zzgl. Versandkosten


Alle Komponenten sind pflanzlichen Ursprungs! Die Würstchen können eingefroren, gedämpft, geräuchert und getrocknet werden. Dieses Produkt ist auch in  

Veröffentlicht am 1. Januar 2023.