Voll Ei, Hühner-Ei-Ersatz, vegan, 100g Packung

6,20 

62,00  / kg

100g = 12 Eier, Ei Ersatz, vegan – aufschlagbar – natürlich & frisch

Unser Erbsenkicherl ist in 100g und 200g erhältlich!

Produkt enthält: 0,100 kg

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Artikelnummer: Ei-1 Kategorie: Schlagwörter: , , , ,

My Ey, Ei-Ersatz, rein pflanzlich

die wertvolle Alternative zu tierischen Ei-Produkten

Zutaten:

Bio-Maisstärke, pflanzliche Eiweißquelle (Kartoffeleiweiß, Erbseneiweiß, Lupinenmehl), Bio Maltodextrin Steinsalz, Bio-Gelbwurzpulver, Schwarzsalz, Geliermittel (Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Bio-weißer Pfeffer gemahlen
* 75% der Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Verwendung:

Zum Binden, Lockern und Anreichern Ihrer Speisen.
Backwaren, Hefegebäck, Spätzle süß und pikant, Eier-Speisen, Frenchtoast, Panaden, Kuchen, Dessertcremen,Mayonnaise, Saucen,  Wurst uvm. Zum Aufschlagen geeignet.

Anwendung:

Nach Gefühl bis zur gewünschten Konsistenz anrühren oder als Basis 1 Gewichtsanteil MyEy Pulver mit 5 Gewichtsanteilen Wasser anrühren (1+5 = Ey).
100g = 12 Eier

1 Ei       = 8,3g Pulver + 41,7ml Wasser
3 Eier  = 25g Pulver + 125ml Wasser

Rezepte:

Über 150 Rezepte auf der MyEy Homepage: https://myey.info/rezepte/

Eigenschaften:
  • eifrei
  • sojafrei
  • milchfrei
  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • nachhaltig
  • frei von Cholesterin
  • frei von tierischen Fetten

Harmonisch im Geschmack und Einzigartig in der Funktionalität – mehrfach ausgezeichnet!

Gewohnter Geschmack

Beim Einsatz der alternativen Ei-Produkte soll das Backverhalten, die Konsistenz, die Farbe, der gewohnte Geschmack und die Funktionalität des Eies erhalten bleiben.
Aber auf rein pflanzlichen Zutaten basieren und deinen veganen Rezepten den letzten geschmacklichen Kick geben.

 

Aus wissenschaftlicher Sicht ist dieses Produkt wieder eine Revolution! So wie sich MyEy und Hühner-Ei in Funktionalität und Geschmack ähnlich sind, so ist in Sachen Nachhaltigkeit, Gesundheit, Tier- und Umweltschutz MyEy die beste Wahl.”

Mag. Dr. Kurt Schmidinger, Österr. Lebenswissenschaftler und Genussmensch
 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert (kJ/kcal)

360 kcal / 1528 kJ

Fett

0,8g

davon ges. Fettsäuren

0,2g

Kohlenhydrate

69,3g

davon Zucker

0,5g

Eiweiß

18,9g

Salz

2,3g

Gewicht 0,100 kg
Marke

Gewürze und Wurstbedarf

Das könnte Ihnen auch gefallen …