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100g = 12 Eier, Ei Ersatz, vegan – aufschlagbar – natürlich & frisch
Unser Erbsenkicherl ist in 100g und 200g erhältlich!
die wertvolle Alternative zu tierischen Ei-Produkten
Bio-Maisstärke, pflanzliche Eiweißquelle (Kartoffeleiweiß, Erbseneiweiß, Lupinenmehl), Bio Maltodextrin Steinsalz, Bio-Gelbwurzpulver, Schwarzsalz, Geliermittel (Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Bio-weißer Pfeffer gemahlen
* 75% der Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Zum Binden, Lockern und Anreichern Ihrer Speisen.
Backwaren, Hefegebäck, Spätzle süß und pikant, Eier-Speisen, Frenchtoast, Panaden, Kuchen, Dessertcremen,Mayonnaise, Saucen, Wurst uvm. Zum Aufschlagen geeignet.
Nach Gefühl bis zur gewünschten Konsistenz anrühren oder als Basis 1 Gewichtsanteil MyEy Pulver mit 5 Gewichtsanteilen Wasser anrühren (1+5 = Ey).
100g = 12 Eier
1 Ei = 8,3g Pulver + 41,7ml Wasser
3 Eier = 25g Pulver + 125ml Wasser
Rezepte:
Über 150 Rezepte auf der MyEy Homepage: https://myey.info/rezepte/
Harmonisch im Geschmack und Einzigartig in der Funktionalität – mehrfach ausgezeichnet!
Beim Einsatz der alternativen Ei-Produkte soll das Backverhalten, die Konsistenz, die Farbe, der gewohnte Geschmack und die Funktionalität des Eies erhalten bleiben.
Aber auf rein pflanzlichen Zutaten basieren und deinen veganen Rezepten den letzten geschmacklichen Kick geben.
Aus wissenschaftlicher Sicht ist dieses Produkt wieder eine Revolution! So wie sich MyEy und Hühner-Ei in Funktionalität und Geschmack ähnlich sind, so ist in Sachen Nachhaltigkeit, Gesundheit, Tier- und Umweltschutz MyEy die beste Wahl.”
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g |
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Brennwert (kJ/kcal) |
360 kcal / 1528 kJ |
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Fett |
0,8g |
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davon ges. Fettsäuren |
0,2g |
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Kohlenhydrate |
69,3g |
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davon Zucker |
0,5g |
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Eiweiß |
18,9g |
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Salz |
2,3g |
| Gewicht | 0,100 kg |
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| Marke | Gewürze und Wurstbedarf |
