Veganer Aufschnitt “Typ Paprikawurst” Gewürzmischung und Rezept, 250g Packung

Gewürzmischung für veganen Aufschnitt “Paprikawurst”, inklusive Rezept auf der Rückseite

Leckere Gewürzmischung zur Herstellung von veganen Aufschnitt “Typ Paprikawurst”

Eigenschaften:

Unsere Gewürzmischungen sind von unserem Team liebevoll kreiert worden.
Wir verwenden nur beste Rohstoffe und Rohgewürze, von unserem Premium Gewürzlieferanten, Schuco in Nürnberg

Zutaten:

Bio Rote Beete, Knoblauchpulver, Zwiebelgranulat, Paprika, Muskat, Pfeffer weiß, Kardamom, Koriander

Zugabe:

12g Gewürzmischung / 100g Erbsenkicherl

Benötigte weitere Zutaten:

100g Tofu, 110ml Wasser, 20ml Öl, 4g Hefeflocken, 4g Rauchsalz, 4g Salz,  100g Erbsenkicherl, Pergamentpapier oder Schinkenkocher
Optional: rote Paprikaflocken, grüne Paprikaflocken (es können auch frische Paprika verwendet werden)

Rezept für 1 Stange “Paprikawurst”:

100g Tofu natur, 110ml Wasser, 20ml Öl, 4g Hefeflocken, 4g Rauchsalz, 4g Salz, 12g Gewürzmischung
◊ 30 Sekunden / Stufe 9-10 in der Küchenmaschine oder Kutter (Pürierstab ebenfalls möglich)

9g rote Paprikaflocken und 6g grüne Paprikaflocken (frische Paprika würfeln – jedoch nicht einweichen!)
◊ kurz in Wasser einweichen
◊ 5 Sekunden / Stufe 3 in der Küchenmaschine oder kurz unterrühren

100g Erbsenkicherl
◊ 2,5 Minuten Knetstufe oder per Hand kneten

Variante 1:
◊ in Pergamentpapier doppelt einwickeln und 1 Stunde Dampfgaren
◊ auswickeln und im Kühlschrank über Nacht auskühlen lassen

Variante 2:
◊ in unseren Schinkenkocher füllen und 1 Stunde Dampfgaren
◊ im Kühlschrank über Nacht auskühlen lassen

Vorteile:

• Für eine nachhaltige, Ressourcen schonende und gesunde Ernährung
• kein Verpackungsmüll, wie bei gekaufter veganer Wurst
• Incl. Rezept auf der Rückseite der Verpackung
• Besteht aus hochwertigen Rohgewürzen von Schuco Gewürze in Nürnberg
• Einfache Anwendung
  
• Benötigt wird eine Küchenmaschine oder ein Pürierstab
• Dampfgaren mit der Küchenmaschine oder einem Kochtopf

Vegane Paprikawurst selbst gemacht – weils am Besten schmeckt!