Kunstdarm Cello 55/20 1 Bund (25 St)

Cello Blasen für Bierwurst 55/20

Für Brüh- u. Dauerwurst, speziell für Bierwurst -räucherbar-

Abmessung:

(55 mm Durchmesser / 20 cm lang)

Verwendung:

1. Wässern: Raupen sind immer füllfertig. Nicht wässern! Abschnitte kurz (10 Sek.) in Wasser eintauchen, bis zum Fällen ca. 1 Minute warten. Wassertemperatur <40°C
2. Füllen: Raupen mit dem spiz zulaufenden Ende in Richtung Füllmaschine auf das Füllrohr schieben und bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen
3. Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen
4. Räuchern: Kondenswasserbildung vermeiden – bei Heißrauch nicht zu stark trocknen
5. Kühlen: Mit Wasser auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen
6. Lagerung: Kühl und trocken in Originalverpackung bei 3-24°C und 45-75% r.F. lagern.
7. Lagerzeit: 12 Monate, füllerfige Raupen 6 Monate

Abpackung:

1 Bund (25 St) enthalten

Der Kunstdarm Nalo GLI eignet sich aufgrund der hohen Dehnbarkeit und dank des starken Rückschrumpfes ideal für Brühwurst in Blasenform.
Nalo GLI verfügt außerdem über eine Haftimprägnierung, die für eine sehr gute Bräthaftung sorgt.