1a Schweinedarm 34/36 (Edelweiss), 20m, langzügig

1A Schweinedarm 34/36, Edelweiss, 20 Meter, trocken gesalzen im Beutel

Unsere Edelweiss Schweinedärme sind von höchster Qualität!

Eigenschaften:

• langzügig – Mindestlänge pro Zug 2 Meter
• sehr reißfest
• die Farbe ist sehr hell
• die Rauchaufnahme ist sehr gut
• die Därme sind im Vakuumbeutel eingeschweißt
• 100% deutsche Herkunft

Zutaten:

Schweinedarm, Salz

Verwendung:

• Für Salami
• Mettenden
• Knacker
• Bauernbratwurst…

Vorbehandlung:

Därme ca. 30 Minuten in lauwarmen Wasser wässern.

Haltbarkeit und Lagerung:

Trocken gesalzene Därme sind ca. 12 Monate gekühlt haltbar

Information Schweinedärme:

Der Schweinedarm ist der am häufigsten verwendete Naturdarm!

Er garantiert, wie Naturdärme allgemein, ein appetitliches Aussehen und die optimale Entfaltung des typischen Aromas für Spitzenprodukte. Der so genannte “Knacker” erhält durch die Verwendung von Schweinedarm seine sprichwörtliche “Knackigkeit”.

Unser Lieferant Streckfuss Naturdarm GmbH besitzt den EG Stempel – alle Naturdärme enthalten ein Etikett mit der Prüfnummer.