1A Schweinedarm 26/28, füllfertig – 45 Meter (1A Qualität extra)

1A Schweinedarm 26/28, 45m, gesalzen

Dies ist ein Qualitätsprodukt der Firma Hestreda (1A Ware)

Eigenschaften:

• langzügig und 1A Qualität
• die Farbe ist sehr hell
• die Rauchaufnahme ist sehr gut
• die Därme sind im Vakuumbeutel eingeschweißt

Zutaten:

• Schweinedarm, Salz

Verwendung:

• Für Bratwurst
• Rostbratwurst
• Käsebeißer
• Pfefferbeißer
• Roster
• Knacker…

Vorbehandlung:

• Trocken gesalzene Därme ca. 30 Minuten in lauwarmen Wasser wässern
• In Lake gesalzene Därme sind füllfertig und somit sofort verwendbar

Haltbarkeit und Lagerung:

• Trocken gesalzene Därme sind ca. 12 Monate gekühlt haltbar
• In Lake gesalzene Därme sind ca. 6 Monate gekühlt haltbar

Information Schweinedärme:

• Der Schweinedarm ist der am häufigsten verwendete Naturdarm!
• Er garantiert, wie Naturdärme allgemein, ein appetitliches Aussehen und die optimale Entfaltung des typischen Aromas für Spitzenprodukte. Der so genannte “Knacker” erhält durch die Verwendung von Schweinedarm seine sprichwörtliche “Knackigkeit”.

• Unser Lieferant Streckfuss Naturdarm GmbH besitzt den EG Stempel – alle Naturdärme enthalten ein Etikett mit der Prüfnummer.