1A Rinderdarm, Kranzdarm 46+, 18m

15,20 

0,84  / m

Kaliber 46+, ca. 18m | im Beutel gesalzen, dickfleischige Ware

Produkt enthält: 18 m

Lieferzeit: 2-5 Werktage

Artikelnummer: 506 Kategorie: Schlagwörter: , , , , ,

1A Rinderkranzdarm 46+, 18m in Lake gesalzen

Dies ist ein Qualitätsprodukt der Firma Hestreda (1A Ware).  Unsere gesalzenen 1A Rinderkranzdärme in Kaliber 46+ sind von höchster Qualität.

Eigenschaften:
  • für Rohwurst und Kochwurst im Ring
  • hervorragende Rauchaufnahme
  • dickfleischig, kochfeste Ware
  • Durchmesser: 46+ mm
Verwendung und Lagerung:
  1. Verwendungszweck: für den typischen Fleischwurstring, streichfähige Rohwürste,  Kochwürste, Leberwürste, Blutwürste…
  2. Salz abspülen
  3. mindestens 2 Stunden bei +35°C bis +40°C wässern
  4. anschließend füllen
  5. Lagerung: Im Kühlschrank lagern – Haltbarkeit ca. 10 Monate 
  6. Nicht verwendete Därme können in Salz weiter gelagert werden
  7. Tipp: Bereits eingeweichte Därme können mehrfach eingefroren werden!
Information Rinderdärme:

Naturdärme vom Rind werden überwiegend für Roh-, Koch- und Brühwürste verwendet.
Den längere Teil des Rinderdarms, der sogenannte Kranzdarm, wird auch für die Herstellung einiger Blut- und Leberwurstsorten verwendet

Unser Lieferant Streckfuss Naturdarm GmbH besitzt den EG Stempel – alle Naturdärme enthalten ein Etikett mit der Prüfnummer.

Hestreda Naturdärme – der Name für Spitzenqualität!
Gewicht 0,8 kg
Marke

Hestreda

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