1A Rinderdarm, Kranzdarm 43/46, 18m

12,90 

0,72  / m

Kaliber 43/46, ca. 18m | im Beutel gesalzen, dickfleischige Ware

Produkt enthält: 18 m

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1A Rinderkranzdarm 43/46, 18m in Lake gesalzen

Dies ist ein Qualitätsprodukt der Firma Hestreda (1A Ware)

Eigenschaften:

  • für Rohwurst und Kochwurst im Ring
  • hervorragende Rauchaufnahme
  • dickfleischig, kochfeste Ware
  • Durchmesser: 43/46 mm

Unsere gesalzenen 1A Rinderkranzdärme in Kaliber 43/46 sind von höchster Qualität.

Verwendung und Lagerung:

  1. Verwendungszweck: für den typischen Fleischwurstring, streichfähige Rohwürste,  Kochwürste, Leberwürste, Blutwürste…
  2. Salz abspülen
  3. mindestens 2 Stunden bei +35°C bis +40°C wässern
  4. anschließend füllen
  5. Lagerung: Im Kühlschrank lagern – Haltbarkeit ca. 10 Monate 
  6. Nicht verwendete Därme können in Salz weiter gelagert werden
  7. Tipp: Bereits eingeweichte Därme können mehrfach eingefroren werden!

Information Rinderdärme:

Naturdärme vom Rind werden überwiegend für Roh-, Koch- und Brühwürste verwendet.
Den längere Teil des Rinderdarms, der sogenannte Kranzdarm, wird auch für die Herstellung einiger Blut- und Leberwurstsorten verwendet

Unser Lieferant Streckfuss Naturdarm GmbH besitzt den EG Stempel – alle Naturdärme enthalten ein Etikett mit der Prüfnummer.

Hestreda Naturdärme – der Name für Spitzenqualität!

Gewicht 0,8 kg
Marke

Hestreda

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