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1A Rinderdarm, Kranzdarm 37/40, 18m

10,90 

0,61  / m

Kaliber 37/40, ca. 18m | im Beutel gesalzen, dickfleischige Ware

Produkt enthält: 18 m

Lieferzeit: 2-4 Tage n. Urlaub ab 26.6.

Artikelnummer: 78 Kategorie: Schlagwörter: , , , , ,

1A Rinderkranzdarm 37/40, 18m in Lake gesalzen

Dies ist ein Qualitätsprodukt der Firma Hestreda (1A Ware). Unsere gesalzenen 1A Rinderkranzdärme in Kaliber 37/40 sind von höchster Qualität.

Eigenschaften:
  • für Rohwurst und Kochwurst im Ring
  • hervorragende Rauchaufnahme
  • dickfleischig, kochfeste Ware
  • Durchmesser: 37/40 mm
Verwendung und Lagerung:
  • Verwendungszweck: für den typischen Fleischwurstring, streichfähige Rohwürste,  Kochwürste, Leberwürste, Blutwürste…
  • Salz abspülen
  • mindestens 2 Stunden bei +35°C bis +40°C wässern
  • anschließend füllen
  • Lagerung: Im Kühlschrank lagern – Haltbarkeit ca. 10 Monate
  • Nicht verwendete Därme können in Salz weiter gelagert werden
  • Tipp: Bereits eingeweichte Därme können mehrfach eingefroren werden!
Information Rinderdärme:

Naturdärme vom Rind werden überwiegend für Roh-, Koch- und Brühwürste verwendet.
Den längere Teil des Rinderdarms, der sogenannte Kranzdarm, wird auch für die Herstellung einiger Blut- und Leberwurstsorten verwendet

Unser Lieferant Streckfuss Naturdarm GmbH besitzt den EG Stempel – alle Naturdärme enthalten ein Etikett mit der Prüfnummer.

Hestreda Naturdärme – der Name für Spitzenqualität!
Gewicht 0,8 kg
Marke

Hestreda

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