55/21 Archive - Gewürze und Wurstbedarf

Aufschnittdarm 55/21 ‚Paprikafleischwurst‘ 1 Bund (25 St)

Georg — Mon, 19 Apr 2021 05:26:52 +0000

Kunstdarm 55/21 „Paprikafleischwurst“

Nalo Top Wurstdärme für alle Koch- u. Brühwurstsorten – nicht räucherbar –

Abmessung:

55 mm Durchmesser / 21 cm lang

Füllmenge Wurstmasse:

ca. 260g

Anwendung und Lagerung:

Wässern: Intensiv wässern voll untergetauscht in handwarmen Wasser (< 40°C) 30 Min. – bedruckte Därme: doppelte Zeit!
zuviel gewässerte Hüllen feucht halten
empfohlenes Füllkaliber einhalten
Darm nicht stippen
Füllen: Prall und luftfrei füllen
Brühen: auf Kerntemp. Erhitzen, Kühlen mit Wasser auf Kerntemp. (< 25°C)
nach dem Kochen oder Brühen Wurst duschen oder im Wasserbad kühlen, keinesfalls an der Luft
Wurst v. d. Anschnitt kurz anfeuchten
Lagerung: Kühl (<25°C) und trocken.
zur Vakuumverpackung auf 2°C kühlen und sofort einsiegeln

Abpackung:

1 Bund (25 St) enthalten

Die Vorteile dieser Wursthülle:

hohe Kalibertreue für exakte Befüllung
natürliches, mattes Aussehen
3-facher Frischeschutz: Wasserdampf-, Sauerstoff- und Aromabarriere

Walsroder Viskase F-plus Därme sind die ideale Hülle für ungeräucherte Brüh- und Kochwürste!

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Aufschnittdarm 55/21 ‚Fleischwurst‘ 1 Bund (25 St)

Georg — Mon, 19 Apr 2021 05:26:51 +0000

Aufschnittdärme 55/21, Fleischwurst

Nalo Top Wurstdärme für alle Koch- u. Brühwurstsorten – nicht räucherbar –

Abmessung:

55 mm Durchmesser / 21 cm lang

Füllmenge Wurstmasse:

ca. 260g

Anwendung und Lagerung:

Wässern: Intensiv wässern voll untergetauscht in handwarmen Wasser (< 40°C) 30 Min. – bedruckte Därme: doppelte Zeit!
zuviel gewässerte Hüllen feucht halten
empfohlenes Füllkaliber einhalten
Darm nicht stippen
Füllen: Prall und luftfrei füllen
Brühen: auf Kerntemp. Erhitzen, Kühlen mit Wasser auf Kerntemp. (< 25°C)
nach dem Kochen oder Brühen Wurst duschen oder im Wasserbad kühlen, keinesfalls an der Luft
Wurst v. d. Anschnitt kurz anfeuchten
Lagerung: Kühl (<25°C) und trocken.
zur Vakuumverpackung auf 2°C kühlen und sofort einsiegeln

Abpackung:

1 Bund (25 St) enthalten

Die Vorteile dieser Wursthülle:

hohe Kalibertreue für exakte Befüllung
natürliches, mattes Aussehen
3-facher Frischeschutz: Wasserdampf-, Sauerstoff- und Aromabarriere

Walsroder Viskase F-plus Därme sind die ideale Hülle für ungeräucherte Brüh- und Kochwürste!

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Aufschnittdarm 55/21 ‚Bierschinken‘ 1 Bund (25 St)

Georg — Mon, 19 Apr 2021 05:26:51 +0000

Walsroder F-plus 55/21 „Bierschinken“

Nalo Top Wurstdärme für alle Koch- u. Brühwurstsorten – nicht räucherbar –

Abmessung:

55 mm Durchmesser / 21 cm lang

Füllmenge Wurstmasse:

ca. 260g

Anwendung und Lagerung:

Wässern: Intensiv wässern voll untergetauscht in handwarmen Wasser (< 40°C) 30 Min. – bedruckte Därme: doppelte Zeit!
zuviel gewässerte Hüllen feucht halten
empfohlenes Füllkaliber einhalten
Darm nicht stippen
Füllen: Prall und luftfrei füllen
Brühen: auf Kerntemp. Erhitzen, Kühlen mit Wasser auf Kerntemp. (< 25°C)
nach dem Kochen oder Brühen Wurst duschen oder im Wasserbad kühlen, keinesfalls an der Luft
Wurst v. d. Anschnitt kurz anfeuchten
Lagerung: Kühl (<25°C) und trocken.
zur Vakuumverpackung auf 2°C kühlen und sofort einsiegeln

Abpackung:

1 Bund (25 St) enthalten

Die Vorteile dieser Wursthülle:

hohe Kalibertreue für exakte Befüllung
natürliches, mattes Aussehen
3-facher Frischeschutz: Wasserdampf-, Sauerstoff- und Aromabarriere

Walsroder Viskase F-plus Därme sind die ideale Hülle für ungeräucherte Brüh- und Kochwürste!

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Aufschnittdarm 55/21 ‚Jagdwurst‘ 1 Bund (25 St)

Georg — Mon, 19 Apr 2021 05:26:50 +0000

Kunstdarm 55/21 „Jagdwurst“

Nalo Top Wurstdärme für alle Koch- u. Brühwurstsorten – nicht räucherbar –

Abmessung:

55 mm Durchmesser / 21 cm lang

Füllmenge Wurstmasse:

ca. 260g

Anwendung und Lagerung:

Wässern: Intensiv wässern voll untergetauscht in handwarmen Wasser (< 40°C) 30 Min. – bedruckte Därme: doppelte Zeit!
zuviel gewässerte Hüllen feucht halten
empfohlenes Füllkaliber einhalten
Darm nicht stippen
Füllen: Prall und luftfrei füllen
Brühen: auf Kerntemp. Erhitzen, Kühlen mit Wasser auf Kerntemp. (< 25°C)
nach dem Kochen oder Brühen Wurst duschen oder im Wasserbad kühlen, keinesfalls an der Luft
Wurst v. d. Anschnitt kurz anfeuchten
Lagerung: Kühl (<25°C) und trocken.
zur Vakuumverpackung auf 2°C kühlen und sofort einsiegeln

Abpackung:

1 Bund (25 St) enthalten

Die Vorteile dieser Wursthülle:

hohe Kalibertreue für exakte Befüllung
natürliches, mattes Aussehen
3-facher Frischeschutz: Wasserdampf-, Sauerstoff- und Aromabarriere

Walsroder Viskase F-plus Därme sind die ideale Hülle für ungeräucherte Brüh- und Kochwürste!

Der Beitrag Aufschnittdarm 55/21 ‚Jagdwurst‘ 1 Bund (25 St) erschien zuerst auf Gewürze und Wurstbedarf.

Aufschnittdarm 55/21 ‚Schinkenwurst‘ 1 Bund (25 St)

Georg — Mon, 19 Apr 2021 05:26:49 +0000

Kunstdarm 55/21 „Schinkenwurst“

Nalo Top Wurstdärme für alle Koch- u. Brühwurstsorten – nicht räucherbar –

Abmessung:

55 mm Durchmesser / 21 cm lang

Füllmenge Wurstmasse:

ca. 260g

Anwendung und Lagerung:

Wässern: Intensiv wässern voll untergetauscht in handwarmen Wasser (< 40°C) 30 Min. – bedruckte Därme: doppelte Zeit!
zuviel gewässerte Hüllen feucht halten
empfohlenes Füllkaliber einhalten
Darm nicht stippen
Füllen: Prall und luftfrei füllen
Brühen: auf Kerntemp. Erhitzen, Kühlen mit Wasser auf Kerntemp. (< 25°C)
nach dem Kochen oder Brühen Wurst duschen oder im Wasserbad kühlen, keinesfalls an der Luft
Wurst v. d. Anschnitt kurz anfeuchten
Lagerung: Kühl (<25°C) und trocken.
zur Vakuumverpackung auf 2°C kühlen und sofort einsiegeln

Abpackung:

1 Bund (25 St) enthalten

Die Vorteile dieser Wursthülle:

hohe Kalibertreue für exakte Befüllung
natürliches, mattes Aussehen
3-facher Frischeschutz: Wasserdampf-, Sauerstoff- und Aromabarriere

Walsroder Viskase F-plus Därme sind die ideale Hülle für ungeräucherte Brüh- und Kochwürste!

Der Beitrag Aufschnittdarm 55/21 ‚Schinkenwurst‘ 1 Bund (25 St) erschien zuerst auf Gewürze und Wurstbedarf.