Rezept für ca. 8 vegane Brat-Würstchen (ca. 280g):
- 100g Tofu, 80ml Wasser, 25ml Öl, 15g Tomatenmark, 3g Salz, 4g Rauchsalz, 9g Gewürzmischung für Bratwurst “Italia” → pürieren
- 90g Erbsenkicherl → ca. 2,5 Minuten kneten
- Masse zu Würstchen formen und in die Lurch Silikonform füllen
- ca. 40 Minuten Dampfgaren
- in der Pfanne oder auf dem Grill braten und genießen!
Tipp:
- Du kannst auch Dein persönliches Rezept verwenden (z. B. statt demTofu Hülsenfrüchte)
Information Gewürzmischung:
Zutaten: Paprika, Chili, Zwiebelgranulat, Knoblauch, Pfeffer, Basilikum, Majoran, Oregano, Rosmarin, Thymian, Estragon, Salbei
Information Erbsenkicherl:
Zutaten: Weizengluten, Erbsenprotein 80% Protein, Bio Kichererbsenmehl, Bio Guarkernmehl
Unser Erbsenkicherl wurde speziell auf unsere veganen Wurst-Rezepte und unsere Gewürzmischungen abgestimmt.
Vorteile vegane Bratwurst selbst gemacht:
- Für eine nachhaltige, Ressourcen schonende und gesunde Ernährung
- kein Verpackungsmüll, wie bei gekaufter veganer Wurst
- Incl. Rezept auf der Rückseite der Verpackung
- Besteht aus hochwertigen Rohgewürzen von Schuco Gewürze in Nürnberg
- Einfache Anwendung
- Benötigt wird eine Küchenmaschine oder ein Pürierstab
- Dampfgaren mit der Küchenmaschine oder einem Kochtopf
Benötigte weitere Zutaten:
100g Räuchertofu, 80ml Wasser, 25ml Öl, 15g Tomatenmark, 7g Salz, 90g Erbsenkicherl, Wursti-Silikonform
